Hvad er de kemiske egenskaber af saccharose?
Hvad er de kemiske egenskaber af saccharose?

Video: Hvad er de kemiske egenskaber af saccharose?

Video: Hvad er de kemiske egenskaber af saccharose?
Video: Structure of Sucrose - Biomolecules - Chemistry Class 12 2024, November
Anonim

Kemiske data

Kemisk Formel af saccharose C12H22O11
Molær masse eller molekylvægt 342,30 g/mol
Massefylde 1,587 g/cm3
Fysisk Udseende Hvidt, krystallinsk fast stof
Smeltepunkt Nedbrydes ved 459 K

Folk spørger også, hvordan er egenskaberne ved saccharose?

Ren saccharose er oftest forberedt som et fint, farveløst, lugtløst krystallinsk pulver med en behagelig, sød smag. saccharose smelter og nedbrydes ved 186 °C for at danne karamel, og ved forbrænding produceres kulstof, kuldioxid og vand.

Ydermere, hvad er eksempler på kemiske egenskaber? Eksempler på kemiske egenskaber omfatter brandbarhed, toksicitet, surhed, reaktivitet (mange typer) og varme af forbrænding. Jern, for eksempel, kombineres med ilt i nærvær af vand for at danne rust; krom oxiderer ikke (figur 2).

Med hensyn til dette, hvad er sammensætningen af saccharose?

Saccharose er almindeligt sukker . Det er et disaccharid, et molekyle sammensat af to monosaccharider: glucose og fructose. Saccharose produceres naturligt i planter, fra hvilket bord sukker er raffineret. Det har molekylformlen C12H22O11.

Hvilken funktionel gruppe er til stede i saccharose?

Saccharose har en kemisk formel C12H22O11. Den indeholder 8 hydroxylgrupper og tre acetaler.

Anbefalede: