Hvor længe kan jeg holde frisk uni?
Hvor længe kan jeg holde frisk uni?

Video: Hvor længe kan jeg holde frisk uni?

Video: Hvor længe kan jeg holde frisk uni?
Video: Ham der ude på den bååd der - friske fynske fyre 2024, November
Anonim

Uni Shutou er god til omkring 10 dage i køleskab , og cirka 2 måneder i fryseren. Til freshuni , når du har modtaget, holde den stilles på køl og serveres inden for 2 dage.

Simpelthen, hvordan ved du, om UNI er frisk?

Det hele kommer ned til smag, farve, friskhed og tekstur. Den højeste karakter uni er levende i farven, fast, men smelter i munden og bør altid have en delikat lugt af havet – aldrig fiskeagtig.

For det andet, hvordan bevarer man søpindsvinsrogn? Fjern, rengør og pak den rogn fra frisk søpindsvin forsigtigt og hurtigt, med så lidt håndtering som muligt. Efter rogn er blevet renset og drænet, hold det væk fra vand. 2. Frys ned rogn i en luftblæser ved under -20°C; brug ikke nedsænkning i saltlage eller kontaktfrysning.

Er det derfor sikkert at spise rå søpindsvin?

Søpindsvin . Selvom de ofte er det spist rå , såsom i sushi (typisk kaldet "uni"), nogle foretrækker at spise dem umiddelbart efter de er klippet op. Saks bruges ofte til at komme forbi de beskyttende spyd. Tjek denne chokerende video for at se, hvordan de er forberedt og spist lige ud af havet.

Hvad er fordelene ved søpindsvin?

Søpindsvin indeholder også omega-3 fedtsyrer, som kan hjælpe med at sænke blodtrykket og reducere risikoen for unormal hjerterytme.

Anbefalede: